Американские разработчики представили новое лекарство, которое явно придется по вкусу всем сладкоежкам. Речь идет о так называемом «лечебном» шоколаде, употребление которого позволяет поддерживать в норме артериальное давление и повышать содержание в организме так называемого «полезного холестерина», сообщает alterprogs.com.
Усилить полезные свойства шоколада удалось сотрудникам шоколадной фабрики в Бостоне. Так, с учетом того, что шоколад производят из натурального какао, которое содержит антиоксиданты и различные минералы, полезные для здоровья, любой темный шоколад считается полезным, однако полезные свойства шоколада заглушает высокое содержание жиров и сахара (около 70%).
Бостонским "шоколадникам" удалось снизить содержание сахара и жиров в шоколаде всего лишь до 35%. Удалось это за счет использования экстракта растения из Андского региона Боливии и Перу, который делает шоколад сладким без сахара.
В дальнейшем сотрудники шоколадной фабрики в Бостоне намерены сделать свой шоколад еще более полезным, уменьшив содержание жиров и сахара до 10%.