Уже через несколько лет на полках наших магазинов может появиться говядина, которая не будет иметь совершенно никакого отношения к корове и будет произведена исключительно из искусственных материалов, сообщает alterprogs.com.
К слову, несколько лет назад компания из Голландии Mosa Meat обещала накормить весь мир искусственным мясом и презентовала свой первый бифштекс из стволовых клеток. Несмотря на заоблачную цену (целых 300 долларов), вкус мяса не только не понравился дегустаторам, но они откровенно назвали его отвратительным – сухим и абсолютно безвкусным.
Неудачи не остановили голландских разработчиков, на данный момент они вовсю работают над улучшением вкусовых качеств искусственного мяса и обещают запустить искусственные бифштексы в массовое производство уже через пять лет.
К слову, исследователи пришли к выводу, что первоначальный вариант мяса получился неудачным из-за того, что там отсутствовал жир. Теперь разработчики не только намерены придумать, где взять для искусственного мяса жир, но и повысить в нем содержание железа, что наделит искусственное мясо хоть какими-то полезными свойствами.
Создатели искусственного мяса так же намерены сделать цену более демократичной – около 11 долларов за одну котлету для бургера.